Unsere Erzeugnisse aus Äpfeln
Das Landgut „La Saporita“ produziert nicht nur erstklassige Äpfel, sondern verarbeitet diese auch zu hervorragenden Produkten weiter: wir stellen Apfelsaft, Apfelessig, Apfelessig und Apfelbalsamico-Essig her.
APFELSAFT
Der Apfelsaft „La Saporita“ wird ausschließlich durch das delikate Pressen von Äpfeln gewonnen, die auf unserem Landgut mit integriertem Schädlingsmanagement angebaut werden.
Für die Zubereitung werden nur handverlesene Äpfel verwendet, die direkt vom Baum gepflückt wurden (Kein Fallobst).
Das Geheimnis unseres Saftes ist die Mischung verschiedener Apfelsorten und deren richtige Zusammensetzung.
Das Endprodukt ist 100% reiner Apfelsaft, pasteurisiert und in heißen Flaschen, ohne Zusatz von Wasser, Zucker, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen abgefüllt.
APFELSekt
Unser Apfelsekt „La Saporita“ ist ein Apfelschaumwein, der am Gaumen angenehm süß ist, natürlich schaumig, mit niedrigem Alkoholgehalt und einem fruchtigen Geschmack, der an die Früchte erinnert, aus denen er gemacht wird.
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleitung zu Desserts. Es wird empfohlen, ihn kalt zu servieren.
Serviertemperatur: 6 – 8 Grad
Alkoholgehalt: 7% Vol
APFELESSIG
Die Basis des Apfelessigs „La Saporita“ ist der Apfelsaft, der fermentiert und dadurch zu Alkohol wird. Daraufhin erfolgt die Umwandlung in Essig, bei der der Alkohol, ohne Hinzufügen von Zusatzstoffen, in Essigsäure umgewandelt wird.
Apfelessig ist ein gesundes und bekömmliches Produkt, in dem die vielen positiven Eigenschaften der Äpfel unverändert erhalten bleiben.
Unser Apfelessig hat einen niedrigen Säuregehalt (5%) und ist daher weicher, leichter und schmackhafter als andere Essige.
Apfelbalsamico-Essig
Den Apfel-Balsamico-Essig „La Saporita“ gewinnen wir durch die Kombination von gekochtem, konzentriertem Apfelsaft mit seinem Karamellgeschmack, und dem Aroma von in Eichenfässern gereiftem Apfelessig.
Er ist ein prestigeträchtiges süß-saures Gewürz, mit einem zart aromatischen Geschmack, der allen Gerichten einen raffinierten Touch verleiht.
Hervorragend geeignet für Salate, rohes und gekochtes Gemüse, gebratenes oder gegrilltes Fleisch und auch für Fisch und Eierspeisen.